Un caviale unico

Il nostro caviale subisce una lavorazione che segue il metodo tradizionale “malossol”, ovvero, con una delicata salatura quale unico trattamento. Il caviale così prodotto, caratterizzato da uova di dimensione, colore e croccantezza ottimali in rapporto alla specie di origine, viene riconfezionato presso lo stabilimento aziendale e successivamente commercializzato in eleganti latte da 30, 50, 100, 250 grammi.