KĀLA Transmontanus

17,00 € – 51,00 €

KĀLA Transmontanus è il caviale ottenuto da esemplari di storione bianco (Acipenser Transmontanus).
È realizzato con il metodo malossol nel pieno rispetto della tradizionale “arte russa” di lavorazione con uove prodotte da storioni di 8 – 10 anni.
Uova di dimensioni tra i 2,6 e i 3,0 millimetri dall’aspetto traslucido di colore grigio scuro sfumato e perlato.
Al palato è croccante, all’esperienza del gusto risulta delicato e armonico, evocante note di frutta secca e sapori marini.
È un caviale adatto a impreziosire piatti e preparazioni a base di amidi delicati e latticini con bassa acidità.
KĀLA Transmontanus si accompagna sublimemente a bollicine brut, champagne e vodka.

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